Ce Climat
le nom Caradeux proviendrait de Char à Boeufs, car la partie basse de la parcelle longeait la voie romaine dite de Beaune à Vergy où passait des chariots tirés par des boeufs.Dégustation
Robe : Limpide et brillante Nez : Expressif avec des arômes de noisette, de miel d'acacia, de coing frais et de pêche blanche. Bouche : La bouche est complexe, presque crémeuse, la chair du fruit laisse peu à peu la place à une belle minéralité. Saline, très salivante la finale est longue et dynamique.
- 13 %vol.
- Chardonnay
- 18 mois
- 100% de fût de 1 vin
- 10 ans
