Beaune

"Les Prévoles"

Riche et délicat
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Ce Climat

Situé sur le coteau, ce climat particulièrement pierreux est resté longtemps en friche. Son nom dérive ainsi du vieux français « Jarrie » qui désignait des zones difficiles à cultiver.

Dégustation

Robe : éclatante et vive Nez : Fragrances florales très légères suggérant la pivoine sur des arômes intenses de framboise et de groseille bien mûres rehaussées par une pointe épicée de girofle et de poivre blanc Bouche : Complexe et équilibrée, beaucoup d'intensité et une belle matière, texture soyeuse sur des tanins bien intégrés, boisé plein d'élégance, fin de bouche généreuse et gourmande
Beaune "Les Prévoles"

Le Terroir

Exposé Sud Est, le Climat « Les Prévolles » est un terroir argilo-calcaire, au sud de Beaune influencé par les vents qui viennent de la Combe de Bouze. Compte tenu de l'altitude, son substrat est plus marqué par les argiles et moins par les sables.
Fiche PDF
  • image/svg+xml bouteille bouteille 13.50%vol.
  • image/svg+xml raisin raisin Pinot Noir
  • image/svg+xml elevage elevage 18 mois
  • image/svg+xml futneuf futneuf 100% de fût de 1 vin
  • image/svg+xml temps temps 5 ans